バンガロールで唯一おいしいサラダ

私は大の green leaves (日本語だと総称がないようですが、

基本的にはサラダに使える緑色のサラダ菜的なものです) 好き。

面倒くさがり屋の多いアメリカでは、袋詰めのものが売っていて、
洗わずにそのまま使えるものが多いため、

ロメイン、アルギュラ、ほうれん草、フリゼなどなど、

手軽に食卓に並べることができたわけです。

インドは、というと、、、まずは新鮮なパリパリ感のある

green はほぼ手に入りません。

おまけにレストランでは、そんな野菜に必要以上にドレッシングを

かけてしまうので、すべてがぐったり。

ちなみに、インドで "Green Salad" なるものを頼むと、

大抵こんなのが出てきます (^^;

生の玉ねぎ+きゅうり＋トマト＋グリーンチリ(!!) @_@;

ところが、最近見つけました!!
唯一おいしい green を出してくれるレストラン。
サラダを食べたいときはココ(!)と一押しできます。

その名もマイクログリーンサラダ。

小さなプランターに生えているマイクログリーンをその場で

刈って (?) サラダを作ってくれます。

パリっと感たっぷり!! ドレッシングの量も調整可能!!

バンガロールにお住まいの方は是非一度お試しを。

UB City 内にある Fava です。ほかのものは一切お薦めしませんが (^^;

コレはお薦めです。

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